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Su pani guttiau… il pane condito





imagesCAHUNQUZIn Sardegna, il pane carasau è utilizzato anche condito con olio e sale e, qualche volta, con rosmarino. Tradizionalmente, si fa scaldare col fuoco del caminetto che può essere sostituito dal più comodo forno.

Su pani guttiau può costituire un antipasto o uno snack ma può anche sostituire il pane comune, soprattutto quando la tavola è imbandita con cibi genuini e semplici formaggi e salumi.

 

Ingredienti:

6 fogli di pane carasau

olio extra vergine d’oliva

sale

 

Mettiamo il pane in diverse teglie da forno, in modo che non sia sovrapposto. Condiamo con l’olio extra vergine d’oliva ed il sale. Inforniamo per qualche minuto e serviamo caldo. Il pane non deve bruciare ma soltanto scaldarsi e diventare dorato.

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