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Tavola Sarda

ciliegie

Ciliegie sotto spirito






Le ciliegie sotto spirito sono un modo semplice e pratico per conservare le ciliegie e gustarle durante l’inverno. In Sardegna si preparano usando la grappa prodotta localmente che le rende irresistibili grazie al contrasto fra…

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Bucconis…murici






II murice è un apprezzato mollusco che in Sardegna viene cucinato, prevalentemente, lessato e poi condito con sale ed olio. I murici hanno un sapore intenso e sono maggiormente apprezzati gli esemplari femmina.

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