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bottarga


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Antipasto sardo per l’8 Marzo






Questo antipasto sardo è piuttosto gustoso grazie al sapiente utilizzo dell’olio extra vergine d’oliva e della bottarga. E’ ottimo accompagnato da vino rosso e seguito da un piatto di culurgiones. Ingredienti: 500 grammi di pane…

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Preparare la bottarga






Ecco come preparare un’ottima bottarga partendo da uova fresche di muggine.E’ un prodotto versatile, genuino ed ideale per le feste. Ingredienti: uova di muggine freschissime sale Mettiamo uno strato di sale su un tagliere, sistemiamo…

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